Още една хубава традиция в ПГСС ,,Царица Йоанна“- предпразнично да се прави урок по дегустация на вино. На 12. февруари учениците от професия ,,Техник в лозаровинарството“, под умелото ръководство на своите учители: Стефка Секулова, Снежана Желязкова и Стоян Костадинов, обогатиха познанията и усъвършенстваха уменията си по дегустация. Тя бе извършена по всички правила – определяне качествата на вина по външен вид, аромат и вкус .Младите лозаровинари оцениха 5 вида вино на базата на зрителна , обонятелна и вкусова оценка, използвайки чаши от обикновено стъкло, за всяко вино – нова чаша.Между дегустациите консумираха хапки неутрална по вкус храна. Като истински дегустатори те отпиха по една малка глътка вино, за да добият впечатление за сладостта, солеността, киселинността и горчивината на виното.Отбелязаха своите оценки на специално подготвени дегустационни листове. Бяха поканени да дегустират и гостите: госпожа Иванка Георгиева- директор на ПГСС , г- н Георги Гатев – заместник- директор, учители.И както обичайно се получава- различните поколения имат различни предпочитания.Учениците оцениха най- високо виното под № 1, а гостите- вино № 5.

Добре сте дошли при нас на 14 февруари – ТРИФОН ЗАРЕЗАН- професионалния празник на лозарите и винарите ! За едно незабравимо преживяване!